Horeca w architekturze 2026 online

Już 24.04.2026 roku zapraszamy na wersję online drugiej edycji konferencji HoReCa w Architekturze. W tym roku tematem głównym naszego spotkania jest oddany do użytku w 2025 roku hotelu Puro Stare Miasto. Łączy on w sobie nie tylko ciekawy problem urbanistyczny związany z posadowieniem nowego budynku na terenie chronionym konserwatorsko, ale także zachwycającą, wielokrotnie już nagradzaną aranżację wnętrz autorstwa duńskiego biura GamFratesi. W programie będziemy mówili zarówno o aspektach architektonicznych, wnętrzarskich, jak i wykonawczych tej realizacji. Prezentacjom architektonicznym będą jak zwykle towarzyszyć wykłady techniczne. Zarejestruj się już dzisiaj. Hotel Puro Stare Miasto został przez magazyn Dezeen uznany za najpiękniejszy hotel świata 2025 roku

Krzysztof Sołoducha - Grupa Sztuka Architektury

Kluczowe funkcje obiektów typu hospitality - sen

W czasach dopimanowego przebodźcowania oraz zarażenia umysłów niebieskim światłem sen stał się towarem deficytowym oraz jednym z warunków dobrostanu wewnętrznego. Z prezentacji biologa, dr Aleksandry Karykowskiej dowiemy się jakie są podstawy fizjologiczne dobrego snu oraz jak przygotować przestrzeń pokoju hotelowego, ażeby sprzyjała nocnemu odpoczynkowi gościa.

Prezentacjępoprowadzi dr Aleksandra Karykowska.  

Aleksandra Karykowska jest adiunktem w Zakładzie Antropologii Instytutu Biologii Środowiskowej Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu, terapeutą bezsenności,  wykładowcą, szkoleniowcem i właścicielem Instytutu Dobrego Snu.  Członkiem European Sleep Research Society.

Innowacyjne systemy zmywania dla profesjonalistów. Prezentacja firmy Winterhalter

Prowadzenie: Eryk Jóźwiak, Winterhalter Polska

Eryk Jóźwiak to człowiek związany z branżą HoReCa nieprzerwanie od 30 lat! Od ponad 25 lat mocno wspiera oraz rozwija branżę reprezentując Winterhalter Polska – producenta najwyższej klasy, dostępnych od ponad 25 lat na polskim rynku zmywarek gastronomicznych. Jego kolosalne doświadczenie to wyjątkowy miks wiedzy, umiejętności sprzedażowych i technicznych oraz bezpośredniej obserwacji rynku, którą prowadzi od ćwierćwiecza. W profesjonalnych kuchniach restauracyjnych i hotelowych widział już chyba wszystko i niewiele jest go w stanie zaskoczyć. Jest niekwestionowanym ekspertem w branży, który z przyjemnością dzieli się swoja wiedzą oraz doświadczeniem.

Szukasz optymalnych rozwiązań, które zadbają o idealny efekt zmywania przy jednoczesnym generowaniu oszczędności? To pytania, na które na co dzień odpowiadamy naszym Klientom i Partnerom. Z przyjemnością Państwu doradzimy, ponieważ robimy to #zmiłościdozmywania!

Automatyka w służbie komfortu gości i sprawnej obsługi hotelu

Podczas prezentacji przedstawimy najlepsze praktyki oraz możliwości współczesnych zaawansowanych rozwiązań automatyki w segmencie hospitality.

Łukasz Manowiecki - Zennio CEE

Łukasz Manowiecki to doświadczony specjalista w obszarze automatyki przemysłowej, automatyki budynkowej oraz profesjonalnych systemów oświetleniowych, z ponad 15-letnim doświadczeniem w branży. Jest absolwentem Wydziału Mechatroniki Wojskowej Akademii Technicznej, co stanowi solidny fundament jego podejścia do projektowania i wdrażania zaawansowanych rozwiązań technicznych. Wykształcenie mechatroniczne pozwala mu łączyć zagadnienia mechaniki, elektryki, automatyki i informatyki w spójne, efektywne systemy, odpowiadające na realne potrzeby użytkowników i inwestorów. W swojej dotychczasowej karierze konsekwentnie łączy głęboką wiedzę techniczną z praktycznym podejściem do rozwoju biznesu oraz wdrażania nowoczesnych technologii. Obecnie związany z Zennio hiszpańskim producentem systemów automatyki budynkowej w standardzie KNX specjalizującego się w rozwiązaniach dla hoteli. Łukasz odpowiada za rozwój biznesu Zennio w Polsce, Estonii, Czechach, Słowacji i na Węgrzech.

Hotel bez barier – przyjazny dla wszystkich gości, przykłady HEWI

Prezentację poprowadzi: Maciej Jaworski, Dyrektor Handlowy firmy Hewi

Absolwent Szkoły Głównej Handlowej w Warszawie na kierunku Zarządzanie i Marketing i kursu MBA w Akademii Leona Koźmińskiego. Od 15 lat Dyrektor Zarządzający w HEWI Polska. Specjalizuje się w projektowaniu bez barier i zagadnieniach związanych z pojęciem Universal Design. Prowadzi liczne szkolenia i warsztaty dla architektów, inspektorów sanitarnych i studentów architektury w tematach: zasad projektowania uniwersalnego i empatii w projektowaniu.

Od koncepcji po plac budowy – Archicad jako kompletne narzędzie w projektowaniu

W dobie rosnących wymagań inwestorów i skomplikowanych procesów realizacyjnych, wybór odpowiedniego oprogramowania staje się kluczowy. Prezentacja przybliży możliwości programu Archicad jako wszechstronnego ekosystemu wspierającego projektanta na każdym etapie pracy. Wystąpienie skupi się na potencjale narzędzi BIM w tworzeniu modeli, zarządzaniu dokumentacją oraz swobodzie aranżacji wnętrz dzięki płynnemu importowi obiektów i tekstur. Przedstawione zostaną również najnowocześniejsze funkcje wspierane przez AI w procesie wizualizacji oraz mobilna platforma BIMx, która rewolucjonizuje sposób prezentacji projektu inwestorowi i usprawnia współpracę bezpośrednio na placu budowy.

Prezentację poprowadzi arch. Mikołaj Wójcik, BIM Manager. WSC (autoryzowany dystrybutor Archicada na Polskę)

Projektowanie kuchni gastronomicznej w obiektach typu Horeca - energooszczędność, ergonomia, automatyzacja

Praktyczna dawka wiedzy dla osób planujących nowe inwestycje lub modernizację istniejących obiektów — bez kompromisów, przy wykorzystaniu systemów gwarantujących jakość oraz wydajność pracy. W prezentacji odpowiemy na pytanie, jak dzięki odpowiedniej technologii i przemyślanemu planowaniu zwiększyć wydajność kuchni, obniżyć koszty operacyjne i ułatwić pracę zespołu.

Prezentację poprowadzi: Maciej Wroński, dyrektor zarządzający RATIONAL Sp. z o.o.

Hotel PURO Warszawa Stare Miasto oczami wykonawcy wnętrz

Firma Neo Świat była odpowiedzialna za wykonanie pokoi oraz części wspólnych hotelu PURO Warszawa Stare Miasto. Paweł Bany, zarządzający zespołem projektowym, pokaże wyzwania oraz ciekawostki związane z realizacją wnętrz hotelu, zaprojektowanego w wysokim standardzie, wymagającym dużej precyzji i wyczucia w trakcie realizacji. 

Prezentację poprowadzi: inż. Paweł Bany, Project Director, Neo Świat

Doświadczony inżynier budowlany z uprawnieniami do kierowania robotami budowlanymi bez ograniczeń. Absolwent Wojskowej Akademmii Technicznej w Warszawie oraz studiów podyplomowych  z zarządzania projektami w SGH. Od ponad 15 lat prowadzi z sukceami propjekty inwestycyjne w kraju i za granicą. Ma na koncie ponad 1300 zakończonych inwestycji. W ostatnich latach skoncentrowany na realizacji projektów hotelowych i mieszkaniowych.

Nie przegap okazji!!!

zapisz się do naszego newslettera